I'm a description

Buffet Le chemin des saveurs

Le buffet sera présenté en plusieurs pôles répartis dans la salle et chacun aura son thème. Vos convives seront libres de moduler leur repas à leur convenance

POLE 1

Anchoiade et ses légumes crus

Charcuterie en toasts : Jambon cru, mousse de poisson au citron, mousse d'avocats et tomate

POLE 2

Filets de rougets marinés en sauce tapenade

Cuillère de saumon et son tartare d'écrevisse

Verrine de Cabillaud façon brandade à l'orange confite

POLE 3 ( Chaud )

Animé par un cuisinier

Gardiane de Taureau

ou

Sauté de chevreuil grand veneur

ou

Canard à la bordelaise

 

Pommes de terre cuites sous la cendre et son beurre d'herbes

POLE 4 ( Dessert )

Entremets framboise et son coulis de fruits rouge

Mousse au chocolat et sa menthe fraîche

Tartelettes mignardises

Opéra noir et sa sauce anglaise aux amendes

35.00 € TTC par personne

​© 2014 ARS Traiteur - Tous droits réservés

Suivez nous

  • facebook-square
  • Twitter Square