La carte des salades
SALADE AL DENTE
Tortis, Emincé de saucisses, tomates,olives, mayonnaise
SALADE ESCARTEFIGUE
Moules, crevettes, calamars "cuits", citron frais, tomates, persil...
SALADE ANGELLE
Juliennes de jambon, de fromage, tomates, noix...
SALADE TOPOZE
Emincé de poivrons, haricots verts, tomates, oeufs durs, anchois...
SALADE PANISSE
Salade mesclun, tomates, crevettes, surimi, persil...
SALADE CABECOU
Salade, tomates, olives, chèvre, basilic
SALADE CAVAILLONNAISE ( en saison )
Salade, jambon cru, melon...
SALADE CEZAR
Emincé de volaille, pomme de terre...
CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
Champignons, échalottes, tomates, oignons, coriandre
cuits au vin blanc...
ANCHOIADE ET SES LEGUMES CROQUANTS
Carottes, concombres, radis, tomates, celeris branche, endives ...
COEURS D'ARTICHAUTS AU BASILIC
marinés dans de l'huile d'olives
